島食材たっぷり!ベトナム風サンドウィッチバインミーのお店『 BARAQUE』

島食材たっぷり!ベトナム風サンドウィッチバインミーのお店『 BARAQUE』

手作り kitchen car で営業中!島のバインミー屋さん BARAQUE 石垣島でのイベント出店や街中の各所にて点々を移動販売行っているバインミー屋さん「BARAQUE」。 街中で一度は、 kitchen car 続きを読む島食材たっぷり!ベトナム風サンドウィッチバインミーのお店『 BARAQUE』[…]

ガイドブッグに載っていない隠れ家的お店『あんぶれら』

ガイドブッグに載っていない隠れ家的お店『あんぶれら』

島人のお決まり!石垣島の定食屋さん 陸上競技場・野球場を併設している石垣市中央運動公園の向かい側にあり、 お店の建物の高さまで大きく育った木と自動販売機の赤い看板が目印のノスタルジックな雰囲気が漂う『パーラーあんぶれら』続きを読むガイドブッグに載っていない隠れ家的お店『あんぶれら』[…]

八重山そば選手権グランプリのお店『平良商店』

八重山そば選手権グランプリのお店『平良商店』

マンタの石像がお出迎えする「マンタ公園」の向かいに見える『平良商店』。 石垣島の代表的な観光地の一つで島人(しまんちゅ)には、「ナナ・サン・マル」の愛称で親しまれている730交差点から国道390号線を石垣空港方面へ進むと続きを読む八重山そば選手権グランプリのお店『平良商店』[…]

島人が愛するソウルフード『石垣島の牛そば』

島人が愛するソウルフード『石垣島の牛そば』

牛汁×八重山そばの最強コラボレーション 石垣島のソウルフード『牛そば』とは、牛肉や牛モツを野菜と長時間煮込んだ「牛汁」に小麦粉で作る細いストレート麺の「八重山そば」2つの郷土料理を合わせた島人(シマンチュ)がこよなく愛す続きを読む島人が愛するソウルフード『石垣島の牛そば』[…]